#信任之美#火腿西多士
“ 西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，外酥内软，蛋奶味十足。 用简单的食材，简单的方法，给家人一份温暖的、不同寻常的早餐”
[主料]
吐司片：4片
百吉福芝士片：2片
火腿：2片
[辅料]
鸡蛋：1个
白胡椒粉：少许
盐：少许
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[火腿西多士的做法步骤]
1、鸡蛋、火腿、芝士片、吐司准备好
2、鸡蛋打入比较平坦的碗里，鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
3、一片吐司加一片火腿
4、上面加一片芝士片
5、盖上另一片吐司
6、预热好的锅，底部刷上油
7、将吐司夹放入蛋液里，两面都沾上蛋液.
8、将沾好蛋液的吐司夹摆放在锅内煎制
9、. 煎至蛋液凝固微黄，翻面再煎至微黄即可
10、搭配一些水果，吃早餐
[小窍门]
1、、火腿稍微切薄一点，不然夹起来吐司片容易移动，也可以用牙签固定。
2、、沾蛋液的时候，让吐司夹在蛋液中稍微停留下，让土司吸收更多的蛋液，吃起来蛋香味更浓。
3、：煎制是时候要用小火，做的精致一点的，可以切去吐司四边。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 孕妇 产妇 老人 早餐 西餐 学生