＃信任之美＃油焖大虾
“ 每次做这道菜总吃不够，饭都能多吃一碗”
[主料]
对虾：半斤
油：适量
姜：适量
料酒：1汤匙
蚝油：2茶匙
干辣椒：适量
[辅料]
盐：1茶匙
葱：适量
蒜：适量
生抽：1汤匙
花椒：少许
罗勒：适量
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、所有材料备好
2、烧锅热油，把虾过油，炸一炸，炸的过程最好用个盖子盖着，防止溅油，大概炸三分钟就好，炸好把虾盛出
3、把油盛出，剩少许即可，把花椒，干辣椒，姜，蒜，先爆香，炒一炒
4、把虾倒进炒锅翻炒
5、 加入料酒
6、加入蚝油和生抽，翻炒均匀
7、加入罗勒，再稍稍翻炒
8、加入葱翻炒
9、加少许水，翻炒收汁即可出锅
10、成品
使用的厨具：炒锅
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