栗子焖鸡
“ 软糯香甜的栗子，是干果之中的佼佼者。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。栗子焖鸡这道菜，黄亮油润，汁浓味香。用炒菜机比用普通的炒锅做，节省了10分钟的时间。因为炒菜机有上下分层立体加热，受热均匀，还自动搅拌食材，能更好地锁住美味，营养不流失。”
[主料]
鸡：600g
栗子：300g
[辅料]
姜：适量
油：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
葱：适量
酒：1匙
口味：其他
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[栗子焖鸡的做法步骤]
1、栗子去外壳，放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮，备用。
2、点击开关电源，民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，加油和姜片，选择“烧菜”功能，时间22分钟。
3、加入鸡块。
4、加入一匙酒和适量盐。
5、加入适量水。
6、加入一匙生抽，盖上锅盖。
7、在剩余15分钟时加入栗子，盖上锅盖。
8、剩余2分钟时加入蚝油。
9、勾点水淀粉，收汁，加入葱段。
[小窍门]
栗子放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮。
使用的厨具：炒锅
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