萝卜炖羊肉
“ 萝卜炖羊肉是用白萝卜、羊肉制作的一道家常菜。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。”
[主料]
羊肉：适量
萝卜：适量
[辅料]
枸杞：适量
香菜：适量
[调料]
葱：适量
白胡椒粉：少许
姜：适量
花椒：适量
辣椒：适量
料酒：适量
盐：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜炖羊肉的做法步骤]
1、羊肉用冷水浸泡出血水（中间换几次水），切成块再浸泡一会。
2、冷水入锅烧开，煮出浮沫，用温水洗净。
3、葱切段，姜切片，萝卜切块。
4、羊肉热水入锅，放入葱、姜、花椒、辣椒、料酒，炖熟。
5、放入萝卜块、盐、枸杞，开盖继续炖制10分钟左右。
6、捡出葱段，撒上香菜末和葱花（也可根据个人口味调入胡椒粉、醋等调料）。
使用的厨具：电压力锅
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