＃信任之美＃纯天然牛肉干
“ 小时候爷爷会经常做牛肉干给我们兄妹仨人吃，一人两小块吃得滋滋有味。怀念童年的时光更怀念爷爷做的牛肉干，现在爷爷身体不便就自己动手寻找记忆的美味了…(没有烤箱、面包机的朋友都可以制作)”
[主料]
牛肉：700g
八角：适量
桂皮：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：2汤匙半
蚝油：少许
辣椒粉：10g
玉米油：1汤匙
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[纯天然牛肉干的做法步骤]
1、先将牛肉洗净沥干水份，顺着纹理切成0.5至1cm厚的片
2、加入适量的盐巴，抓匀
3、加入少许蚝油抓匀
4、加入辣椒粉抓匀
5、加入白糖抓匀
6、加入八角桂皮和玉来油抓匀
7、全部摊开均匀，腌半天
8、腌好的牛肉用夹子夹好，放在阳光处下晒2天，晒至风干即可收下来，用高压锅蒸20分钟左右，拿出来晾干即可食用
[小窍门]
可以根据自己的口味进行调整。
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