#信任之美#红酒烤羊排
“ 儿时我并不好吃羊肉，觉得羊膻味太浓，爸爸酷爱羊肉，每年春节吃饺子必然是饺子馅，妈妈会为我单独做一份猪肉馅，时隔多年我已记不得何时开始爱上羊肉，寒冷的冬天喜欢用羊肉和红酒暖身。
信任之美，暖身我信任羊肉。”
[主料]
羊排：250g
洋葱：半个
小土豆：一个
胡萝卜：半根
[辅料]
大蒜：3瓣
红酒：30ml
大葱：一根
黑胡椒粉：5g
海盐：4g
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[红酒烤羊排的做法步骤]
1、准备好食材
2、蔬菜切块，葱切段大蒜切末备用
3、羊排里加入葱、蒜末和红葡萄酒
4、调入盐和黑胡椒粉拌匀腌制1个小时
5、一个小时后取黄油在平底锅内融化
6、放入羊排煎至表面微黄盛出
7、煎羊排的余油将蔬菜煎至微焦
8、烤盘里铺上锡纸先将蔬菜垫底，再把羊排放在蔬菜上，烤箱190°15分钟，取出来羊排翻面，190°再烤15分钟即可，太干的话可以刷一点油
9、非常好吃的红酒黑椒烤羊排就好了
10、温暖整个冬天
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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