＃信任之美＃酒酿汤圆
[主料]
酒酿：根据食客的人数
[辅料]
糯米：200g
甜猪油：10g
芝麻粉：50g
核桃仁：10个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酒酿汤圆的做法步骤]
1、先和面，选择糯米面作为汤圆的制作材料。
2、加凉白开做为和面用水。和面时要按照比例调配好糯米面和水的黏稠度，不要使糯米面变成糯米浆。
3、调好面之后开始搓小汤圆啦，现将汤圆搓成一块圆饼中间抹上一点橄榄油，轻轻地不要太用力，将汤圆的里面根据各人的喜好可加各种夹心，比如核桃、芝麻。甜淡适宜。之后将汤圆的馅心四周慢慢的包裹起来，不要把馅心露出来。再轻轻地将汤圆搓圆。
4、将街上买的酒酿加入温水调出酒酿的甜淡浓度。
5、开始烧水，等水变成沸腾的样子时，倒入汤圆。等待时需要轻搅汤圆不让汤圆粘黏在锅底。汤圆全部飘在水中就可以捞出来了。
6、接着将汤圆倒入调好的酒酿汤里。😄一切完毕。开饭喽。
[小窍门]
图二五谷照片不是我拍的。谢谢借用
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品