#信任之美#地三鲜
[主料]
土豆：一个
长茄子：一个
青椒：一个
[辅料]
蚝油：一小勺
生抽：10克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡精：3克
糖：一小勺
盐：6克
油：适量
淀粉：一小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[地三鲜的做法步骤]
1、青椒切块，茄子和土豆切滚刀块～
2、锅里放油，把土豆块炸至金黄色～
3、再炸茄子块～
4、葱姜蒜切末待用～
5、调汁：生抽10克，加蚝油，加盐，糖，鸡精，再放小半碗水，再来一勺干淀粉～
6、锅里放少许油，葱姜蒜爆香～
7、放入青椒断生～
8、再把土豆和茄子倒入，加入调好的汁翻炒
9、直至收汁即可
10、摆盘即可～色泽是不是挺漂亮？口感也很香～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 午餐