#信任之美#香薯披萨
“ 红薯是从小吃到大的食物。也是爸爸很喜欢的食物。想着那热气腾腾、冒着香气的红薯，心里就油然而升起一种温暖和甜蜜的感觉。”
[披萨底原料]
高粉：100克
低粉：100克
细砂糖：10克
盐：1/2小匙
酵母粉：2克
橄榄油：10克
水：110克
[辅料]
黄心红薯：适量
细砂糖：适量
马苏里拉奶酪：80克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香薯披萨的做法步骤]
1、用面包机把披萨底原料搅拌成光滑具延展性的面团，放入容器内盖上保鲜膜，进行基本发酵。
2、黄心红薯蒸熟。
3、取约250克搅成泥
4、加入适量细砂糖搅拌均匀。
5、另取一块生红薯去皮切小块，煮熟，捞出沥净水备用。
6、发酵好的面团排气滚圆后擀成比9寸披萨盘略大的圆片。
7、放入披萨盘中，用叉子在上面叉上小孔，以止烘烤时隆起。
8、铺上一层红薯泥，撒上适量马苏里拉奶酪。
9、再铺一层红薯泥，摆上红薯块。
10、把剩余的马苏里拉奶酪铺满表面。
11、烤箱预热，200度约烘焙18分钟。（温度根据自家烤箱调节）
使用的厨具：其它、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙