#信任之美#五谷饭
“ 五谷饭懒人最爱，营养丰富易消化，软糯香甜，口感很好，做成焖饭，一家老小都喜欢吃、越嚼越香，越吃越滋味。”
[主料]
大米：150克
南瓜：100克
玉米粒：80克
淮山：100克
豌豆：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜瓣：3个
蚝油：1汤匙
酱油：1汤匙
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[五谷饭的做法步骤]
1、准备好食材
2、大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量
3、南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净
4、蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒
5、热锅，倒入食用油，下蒜片爆香
6、倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟
7、倒入玉米粒
8、加上山药、南瓜，翻炒均匀
9、调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻
10、调入盐、鸡粉
11、调入酱油，蚝油
12、翻炒均匀，关火
13、米饭煮至9成熟
14、倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭
15、电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可
[小窍门]
除了米饭外，其它食材爆香后再和米饭混合均匀，吃起来口感好、味道香。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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