手撕鸡—简易电饭锅版
“ 简单易学，味道也超级好”
[主料]
三黄鸡：半只
[辅料]
料酒：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
葱：两段
孜然：适量
酱油：适量
姜：六七片
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[手撕鸡的做法步骤]
1、放清水把鸡洗干净，浸泡一会
2、放入盐，酱油，料酒，孜然粉，糖适量，均匀抹在鸡肉上
3、姜片和葱段切好放入，腌制两个小时
4、电饭锅里放入一小块鸡油
5、铺上葱和姜
6、放入腌渍好的鸡
7、在鸡身上刷上蚝油
8、电饭锅按下煮饭键，等它自动跳到保温时再按两次煮饭就可以了，也就是总共要三次煮饭哦，告诉大家一个小窍门，别急着出锅哦，在保温档多呆一会，在这期间可以先把鸡肉撕成小块再放入锅中保温，这样就可以让锅中的汤汁进到肌肉里，也就更入味了
[小窍门]
这样简单吧！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜