#信任之美#红烧鲅鱼
“ 红烧鲅鱼是我家聚餐时餐桌上的一道常菜，原因就是我老妈喜欢我做的这款红烧鲅鱼，简单也美味。。”
[主料]
鲅鱼：1条
面粉：适量
[辅料]
葱：1块
姜：1块
红辣椒：1个
红糖：1勺
盐：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鲅鱼的做法步骤]
1、鲅鱼洗净，加入面粉裹匀。
2、锅烧热，放上花生油，再把鲅鱼段放入小火煎。
3、加到金黄色加入大蒜和红辣椒，如果不吃辣椒也可以不放。
4、加入老抽。
5、加入葱姜和水。
6、加入两勺红糖。
7、小火炖到汤汁很少时，加入盐调味。
8、鲅鱼就做好了。
9、装盘即可。
10、开吃喽。。
[小窍门]
1、，辣椒也可以不放，但是红糖必须放，不然味道不一样。
2、，煎鱼时，要把锅烧热，再放油烧热，就不会粘锅。
使用的厨具：炒锅
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