浓汤排骨年糕
“ 浓郁的排骨汤，软糯的年糕，很适量宝宝吃，快手营养又健康。天气转凉，最适量来一碗。”
[主料]
排骨：150克
玉米：适量
萝卜：适量
葱姜：适量
年糕：2人份
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[浓汤排骨年糕的做法步骤]
1、排骨提前用生抽，料酒，白糖，姜丝腌制20分钟左右，玉米萝卜年糕切好备用。
2、热油锅下排骨炒香。
3、依次加入料酒，蚝油，生抽，盐，再加入玉米和萝卜炒香。
4、加入适量清水，放葱结，转入高压锅大火烧至出气，3分钟后转小火炖10分钟关火。
5、高压锅没气后开盖放入年糕，再煮沸小火炖至年糕软糯关火。这期间高压锅别上伐
6、洒上葱花出锅，天气转凉，一碗热汤下肚，整个人都暖和起来
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 小吃