奶香西兰花青酱意面
“ 1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2、.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3、.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4、.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5、.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6、.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7、.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。”
[主料]
西兰花：一朵
芦笋：5根
口蘑：3个
牛奶：1盒
生抽：适量
鸡胸肉：1块
意大利面：1小把
洋葱：半个
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[奶香西兰花青酱意面的做法步骤]
1、将西兰花洗净切小块
2、洋葱切碎，芦笋切段
3、鸡胸肉切块，加入盐，生抽，腌制15分钟
4、锅中放水烧至沸腾，加入意面
5、西兰花煮熟，捞出备用
6、将西兰花和牛奶置入料理机中
7、选择果蔬汁键运行至结束
8、腌制好的鸡胸肉炒熟后盛出
9、在锅中倒少许橄榄油
10、放入洋葱碎炒香
11、洋葱炒香后，倒入西兰花奶糊，小火煮开
12、倒入口蘑和芦笋，少量胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠
13、加入煮好的意面和鸡胸肉
14、盛出摆盘即可
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类： 面条