这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤
“ 问我花蛤的吃法哪个最好吃？我认为烤花蛤的味道是最棒的！
把花蛤排列在烤盘上，经过烤箱的烤制，花蛤慢慢打开，多余的水份都被蒸发了，剩下都是花蛤的鲜美精华~
再加入蒜茸，经过第二轮的烤制，蒜茸与油分的刺激碰撞，蒜香让花蛤更加美味！
一款简单的烤花蛤，便能让你回味一辈子。”
[主料]
花蛤：适量
蒜茸：适量
小红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蒜茸烤花蛤的做法步骤]
1、花蛤提前买回来先加入适量的盐水养一段时间，中间不断换水，让它吐出泥巴
2、蒜头与小红辣椒剁碎
3、倒入热油，翻拌一下
4、加入适量的盐和蚝油，翻拌好，成为蒜蓉酱
5、把花蛤排列在烤盘上（其实可以随意摆放，我是为了让它好看一点）
6、放入预热好的烤箱内，220度上下烤5分钟，此时的花蛤全部都打开壳儿了
7、取出，放上适量的蒜蓉酱
8、再放进烤箱，220度上下烤5分钟，这样就完成了！
使用的厨具：电烤箱
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