芜茜豆腐鱼头汤
[主料]
胡萝卜：一条
鳙鱼头：一个
芜茜：适量
老豆腐：一块
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[芜茜豆腐鱼头汤的做法步骤]
1、鱼头一个对半開，洗净血水备用
2、老豆腐一块一分四备用，芜茜洗净备用…
3、热锅热油下鱼头两面略煎…
4、注入开水（汤才会奶白）加几块生姜片…全程大火…
5、水開入胡萝卜豆腐…
6、汤逐渐奶白时这时才加芜茜进去…
7、滚一阵我转入电陶瓷煲按营养汤由它一直煲着…煲成老火汤，煲好调入适量盐就可以了。
[小窍门]
此汤去火治喉咙痛一流…
使用的厨具：汤锅、平底锅
所属分类： 汤类