王氏红烧肉
[主料]
猪肉：700g
[辅料]
老抽：少许
葱：少许
大料：一块
冰糖：少许
料酒：少许
姜：适量
蒜：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：神级
[王氏红烧肉的做法步骤]
1、葱 切断 姜 切片 大料
2、煮半个小时 先大火 后小火 在没有压力过的情况下 汤底留下 放入料酒少许 大料 葱段 姜片
3、炒香
4、肉放里炒 至八分熟
5、加入老抽 把之前的葱段挑出来  煮 焖 放料酒 放姜片 并且洒上冰糖
6、原汤
7、焖
8、出锅之前 记得小火慢熬 怕糖糊啦
所属分类： 热菜