奶酪烩土豆南瓜泥
“ 车打芝士又叫切达芝士，它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一。RICOS浓缩车打芝士酱极具“全能性”，几乎可以取代所有的车打芝士片芝士碎。一：在烹调过程中，从菜式上意面焗饭生蚝，小吃蘸酱，涂抹面包，到韩式芝士排骨，紫菜饭团也能用到。二：从味道上能能自调味道，根据卖家提供的调味建议，调出咸芝士酱，甜芝士酱，辣芝士酱，蜂蜜芥末芝士酱等的不同口味。三：从使用上能自调粘稠度，根据个人需要，调出合适酱汁。RICOS浓缩车打芝士酱的用途广泛，大量菜式都能应用上，所以将它称之为“ 万能芝士酱”。”
[主料]
土豆：3个
全脂牛奶：230ml
黄油：1汤匙
大蒜：2瓣
食盐：1茶匙
[辅料]
车打芝士碎：220g
南瓜泥：60g
大蒜：2瓣
面粉：1汤匙
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[奶酪烩土豆南瓜泥的做法步骤]
1、土豆切片备用，大蒜切碎备用，烤箱预热到160度。
2、平底锅中中火加热融化黄油，加入大蒜，煮1-2分钟。然后加入面粉煮1分钟。慢慢加入牛奶，加入盐。煮沸后再煮约3-4分钟。关火，加入南瓜泥搅拌均匀，最后用盐和胡椒调味。
3、在烤碗里先放一半土豆，然后倒一半的酱，撒上一半的奶酪。重复下一层。
4、然后放入烤箱，烤到土豆可以用叉子轻松差进和顶部是金黄色，时间约1小时即可。
[小窍门]
1、.准备时间：10分钟，制作时间：1小时，份量：4人份。
2、.如果土豆顶层开始变棕色，可以盖上锡箔纸继续烤。
3、.南瓜泥可以买现成的，或者自己蒸南瓜压成泥。
使用的厨具：电烤箱
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