清蒸黄鱼
“ 很难得买到野生的黄鱼了！
黄鱼肉非常的鲜嫩，做清蒸，原汁原味的享受”
[主料]
盐：10g
姜：大量
蒜：适量
美味鲜：适量
[辅料]
葱头：适量
料酒：适量
糖：少量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸黄鱼的做法步骤]
1、黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2、放些盐，料酒，腌10-20分钟
3、放些姜丝，最好是姜片，鱼肚，鱼身，鱼底下，全部多放一点！
4、放些葱结，油，料酒，美味鱼，糖，隔水蒸8分钟
5、撒上葱花，在蒸锅里闷1分钟即可
[小窍门]
还有一种最简单的做法，就是把鱼洗净，拿少点盐，手动涂在鱼肚,鱼身上,然后放在盘子里,放入姜,葱头,蒜头,美味鲜少许,糖少行,料酒就可以放在电饭堡里和饭一起煮了.饭烧开了,就可以拿出来吃了!!
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜