#柏翠大赛#南瓜马芬蛋糕
“ 丰收的秋季，硕果累累的秋季，每到秋季最爱的是南瓜，无论从营养价值，还是色泽，喜爱胜于其他，最爱就是南瓜；一款用发酵黄油制作的马芬蛋糕，和南瓜的香气融合在一起，令人无法抗拒；”
[主料]
发酵黄油：80克
细砂糖：80克
全蛋液：80克
低粉：200克
南瓜泥：100克
[辅料]
核桃仁：60克
泡打粉：4克
南瓜子：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜马芬蛋糕的做法步骤]
1、准备的材料，核桃仁提前用烤箱烘出香味
2、黄油与细砂糖用刮刀混合
3、混合后的黄油用打蛋器打至颜色变浅、体积膨大，分次加入全蛋液，搅打均匀
4、直至将蛋液全部添加完毕
5、分次筛入低粉、南瓜泥，切拌均匀后再添加
6、最后放入核桃仁至拌匀的面糊中
7、面糊倒入模具中，表面打至刮平
8、放入模具中的分割器
9、柏翠PE5459烤箱以上下管均180度预热，模具放入预热到位的烤箱中层，烘烤25分钟左右
10、到时取出模具脱模即可
[小窍门]
用发酵黄油制作的马芬味道非常棒，没有这种模具可换成纸杯
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 宴客菜