喵喵的卤鸡蛋
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
酱油：适量
啤酒：适量
茶叶：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[喵喵的卤鸡蛋的做法步骤]
1、把鸡蛋洗干净，然后放入水中煮到7、8成熟，捞起来放入冷水中浸凉。这个时候可以熬卤料，用开水把茶叶泡开，加入八角，桂皮，花椒，酱油，冰糖用小火煮开，把冷却的鸡蛋玻壳，用刀划出花纹，以便入味
2、将鸡蛋放入熬煮的汤料内，加入啤酒，用小火炖煮数小时，煮好后捞起就可以吃了，吃不完的放入冰箱冷冻起来
3、装盘😄
[小窍门]
汤料可以继续卤干子什么的，也可以冻起来下次再用
使用的厨具：汤锅、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜