特色虾仁蛋炒饭
[主料]
豌豆：30颗
胡萝卜：一根
鸡蛋：2个
虾仁：15只
香肠：半根
[辅料]
盐：1小匙
鸡精：1小匙
葱：2颗
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[特色虾仁蛋炒饭的做法步骤]
1、胡萝卜切丁
2、新鲜基围虾剥壳
3、胡萝卜、香肠切丁，基围虾剥壳加少许盐腌制。
4、先将炒锅烧热加油，两个鸡蛋打散炒好盛入碗里。炒锅再次加油烧热，将香肠、虾仁入油锅煸炒，半分钟之后把豌豆、胡萝卜放进去煸炒，等虾仁色泽发黄之后将事先准备好的米饭🍚和炒好的鸡蛋放入锅中熟练的翻炒，根据各人口味加入盐，两分钟之后加少许鸡精和葱花出锅，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜