萝卜糕
“ 广东人喝早茶常见点心之一哦”
[主料]
萝卜：1500G
腊肉：半块
调米浆水：250G
[辅料]
腊肠：2-3根
粘米粉：250G
调米浆盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜糕的做法步骤]
1、萝卜擦丝，腊肠腊肉开水泡一下，
2、萝卜丝加一点盐腌一下，去水不用挤干。
3、切粒
4、切片
5、加盐调粉浆，不要太咸
6、加油把肉丁炒一下
7、倒入萝卜丝加盐加蚝油炒两分钟
8、倒入粉浆炒一分钟
9、入盘整形
10、盖上锡纸  中火蒸40分钟
11、开吃
12、切块
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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