鸡汁萝卜
“ 非常简单好吃的一道菜，秋天就是吃萝卜的季节，萝卜本身营养丰富，再搭配鸡汤，简单、清淡又有营养。”
[主料]
白萝卜：300g
熟鸡油：10g
鸡汤：200g
[辅料]
盐：少许
枸杞：几粒
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡汁萝卜的做法步骤]
1、萝卜洗净去皮。
2、切成5mm左右的片。
3、开水上锅，入萝卜焯一下，去除萝卜味。
4、炒锅倒熟鸡油，放萝卜煎一下，这一步可让萝卜更好地吸收鸡汤。
5、煎好的萝卜放入盘中摆好。
6、倒入200g鸡汤。这一步如果鸡汤有盐份可不加盐。不然放少许盐。
7、放几颗枸杞，入蒸锅蒸20分钟出来即可。
[小窍门]
如没有熟鸡油，可用普通植物油，但味道会差点，煎这一步不可省略。
使用的厨具：蒸锅
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