早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼
“ 简单快手的早餐，适合不爱吃青菜和胡萝卜的熊孩子。。俩鸡蛋摊的一张大饼，再加上菜，都吃光了！
摆盘的时候，小家伙站在一边看，问我，妈妈，现在能吃了吗？我说，拍完就可以吃啦。她说，妈妈，我不吃柠檬，柠檬是酸的。我说，那个是摆盘用的，不吃也行。于是想起一首酸酸的诗——
眼睛为她下着雨，
心却为她打着伞，
这就是爱情。。。。。”
[主料]
菠菜：30克
胡萝卜：10
鸡蛋：2个
[辅料]
植物油：1勺
盐：半勺
生抽：几滴
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、菠菜洗净，焯水，挤净水分，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。
2、鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
3、热锅热油，小火，将混合物倒入锅内，摊匀。
4、保持小火，一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
[小窍门]
蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。柠檬和猕猴桃，或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
使用的厨具：不粘锅
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