蛋炒面
[主料]
鸡蛋：2个
挂面：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒面的做法步骤]
1、面条下锅煮至6分熟捞起过冷水沥干。
2、切好葱花。
3、锅里热油倒入打散的蛋液小火慢煎。
4、煎好后切小块。
5、锅里热油倒入一半葱花炒香，加入面条，酱油，盐翻炒均匀。
6、再倒入鸡蛋，剩余葱花翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜