龙骨莲子莲藕汤
[主料]
龙骨：350g
[辅料]
藕：350g
莲子：50g
盐：适量
姜：4片
葱：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[龙骨莲子莲藕汤的做法步骤]
1、炒菜锅放水烧开倒入洗净的排骨煮三分钟去除血水
2、莲藕切滚刀状，姜切片
3、把龙骨莲藕莲子姜放进电压力锅
4、放水，莫过龙骨
5、电压力锅盖好盖按煲汤
6、等气放完打开锅盖放入适量盐和葱搅拌均匀
7、好粉的莲子～骨头也炖到位内～只放盐会比较清淡，觉得味道不浓可以加入少许鸡精。我给孩子吃就没放别的调味料了
8、开吃咯
[小窍门]
龙骨焯水是为了去除血腥味～汤就会比较清澈，还能去除多余的油……用高压锅也可以做，时间控制在上汽十五分钟之内
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类