下饭菜 ——素三丝
“ 地道北方人，爱吃浓郁的咸鲜口，土豆是冬天最常吃的菜，也最爱”
[主料]
土豆：1个
胡萝卜：1个
青椒：1个
[辅料]
葱：少许
蒜：4瓣
盐：小半勺
酱油：半勺
蚝油：2勺
香油：小半勺
花生油：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素三丝的做法步骤]
1、土豆，胡萝卜，青椒，切丝，蒜拍扁，葱切碎
2、放油，放葱碎，放一瓣蒜炝锅
3、先放入胡萝卜丝翻炒一会
4、胡萝卜炒稍软，放入土豆丝和青椒翻炒
5、放入酱油翻炒，马上放入水，不然容易糊锅
6、放入水翻炒至熟，放入蚝油
7、放入盐，香油，蒜，翻炒均匀，出锅
8、出锅喽
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜