长江鲫鱼豆腐汤
[主料]
长江鲫鱼：一条
西红柿：几个
嫩豆腐：200克
葱花：一根
[调料]
玉米油：10毫升
盐：2克
胡椒粉：2毫升
生抽：3毫升
玉米淀粉：一勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[长江鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
2、西红柿洗干净切块，嫩豆腐切成小块，长江鲫鱼去除内脏洗干净，用生姜，盐，胡椒粉，玉米淀粉腌制一会备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿煸炒至浓稠状态。
4、倒入适量清水，淹过西红柿。
5、加入豆腐。
6、加入葱花。
7、加入长江鲫鱼。
8、加入一勺盐，大火煮五分钟即可。
9、鱼嫩，汤鲜美。开吃了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜