煲乌鸡汤
[主料]
乌鸡：半只
[辅料]
红枣：10颗
枸杞：适量
[调料]
姜片：两片
盐：一匙
鸡粉：少许
口味：原味
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：高级
[煲乌鸡汤的做法步骤]
1、半只乌鸡斩小块，清洗干净。
2、煮水焯一遍。
3、再次洗去一些杂物，放锅里加两片姜片。
4、再次加满水，先按煲汤键煲汤。
5、准备好红枣10个还有适量的枸杞。
6、鸡汤煲开20分钟后加入红枣，继续煲2个小时。
7、起锅前10分钟加入枸杞。
8、调入一小勺盐提味。
9、等待一会 用勺子撇出表面的油脂。
10、好好喝的鸡汤😍。
使用的厨具：电子瓦煲、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐