酱鸡手
[主料]
鸡爪子：一袋
[辅料]
味素：适量
蚝油：适量
盐：适量
老抽：适量
花椒面：适量
海鲜酱油：适量
水：适量
酱油：适量
白糖：适量
葱花：适量
口味：五香
工艺：酱
耗时：一小时
难度：高级
[酱鸡手的做法步骤]
1、将冻的鸡手进锅，加入凉水，水烧开可将鸡手捞出，也可以多煮一会……
2、准备好葱花和桂皮……
3、鸡手煮熟捞出，可以将鸡的指甲用刀切掉！
4、锅中倒入少许的油……等待油热了放入鸡手翻炒！
5、加入老抽等其他所有配料翻炒……
6、加入水……
7、待锅里的水即将靠干，发出了油滋滋的声音，美味的鸡手就做好了哦😄
[小窍门]
放入鸡手油会蹦出来，大家可以把锅盖盖上，然后小火或者关掉火放其他调料，放完后在开火翻炒，加入水！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜