冬菇滑鸡粥
[主料]
白粥：半锅
鸡肉：8两
鲜冬菇：6朵
[辅料]
葱：1根
姜：1小块
生抽：2勺子
料酒：2勺子
盐：2勺子
花生油：2勺子
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[冬菇滑鸡粥的做法步骤]
1、所有材料洗好
2、葱切段，冬菇切片，姜切丝，鸡肉斩块放入姜丝，2勺料酒，2勺生抽，1勺盐，2勺子花生油拌均腌半个钟以上
3、准备一锅白粥烧沸
4、同时倒入冬茹和鸡肉煮几滚，要不停的搅不然会糊底
5、差不多熟时放入葱段继续搅动，一直到熟
6、最后加入1勺子盐搅均匀，冬菇鸡肉熟为此。
[小窍门]
一锅美味的鸡粥就是如此简单。鸡肉腌久点好入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥