白灼菜心
[主料]
菜心：250g
[辅料]
蒜盐：少许
骨头汤：两勺
酱油：一勺
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼菜心的做法步骤]
1、洗净的菜心
2、煮开水
3、当然菜心溜一下（灼）
4、一边码盘一边继续溜菜… 每次大约心中默念十来下就好了
5、重新起锅烧酱汁：豆豉油/生抽，蒜盐（或者直接蒜+盐），一勺骨头汤（刚好有炖骨头汤，所以增加鲜美）
6、烧开浇在码好的菜心上
7、最后，浇完一遍酱汁我会选择沥出来再浇一遍。如此，酱汁少油少盐十分健康，而且非常快。 当然喜欢多加一点料的朋友可以根据自己的爱好添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜