午餐肉蛋炒饭
“ 炒饭分量为两人份，一人可以减半。
炒好的炒饭，搭配用油辣子拌的川渝泡菜简直完美～”
[主料]
四季豆：120g
午餐肉：120g
长青椒：2个
鸡蛋：2个
米饭：500g
[辅料]
盐：4g
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[午餐肉蛋炒饭的做法步骤]
1、四季豆，午餐肉，切成大小相当的丁，长青椒切圈
2、鸡蛋打入碗中，搅散
3、锅里放少许油，小火，倒入打散的蛋液，摊开煎8成熟，用锅铲切碎，盛出
4、锅里再次放少许油，倒入四季豆和青椒翻炒2分钟
5、倒入午餐肉，炒均匀
6、倒入米饭，炒散
7、最后加入炒好的鸡蛋，炒至混合均匀，加入4克调味盐。
8、完成
[小窍门]
午餐肉可以换成牛肉或者培根等，四季豆也可以换成青菜，青椒看个人口味可不加
炒饭用的米饭是剩饭，剩饭炒出来的才好吃
油不可多加，加多了腻
使用的厨具：炒锅
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