腰果炒虾钱
“ 天津卫管海虾叫虾钱或黄钱子。这个季节这是吃海货的时候。各种海水养殖虾也大量上市，价格实惠，不能不吃。所以做一款腰果虾仁。”
[主料]
去头海虾：适量
腰果：适量
黄瓜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腰果炒虾钱的做法步骤]
1、主要原料。
2、将去头海虾去皮，去除虾线，将虾背划开。
3、加入淀粉，蛋清上浆。
4、腰果放油锅小火炸熟。
5、黄瓜去皮切滚刀块。
6、将黄瓜过油备用。
7、虾仁过油备用。
8、葱姜炝锅。
9、放入料酒，烹出香味，放入虾仁，盐煸炒。
10、放入黄瓜，腰果炒匀即可。
11、腰果炒虾钱。
使用的厨具：炒锅
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