少油版地三鲜
“ 地三鲜可以说是永远的经典菜。这次不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些，我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
[主料]
土豆：1个
茄子：1个
青椒：2个
[辅料]
盐：一勺
酱油：一勺
水淀粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[少油版地三鲜的做法步骤]
1、茄子洗干净切块待用
2、把茄子块放入面糊中，挂上面糊
3、土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
4、锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用
5、把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
6、锅内放入油，用蒜末葱段爆香
7、倒入青椒翻炒
8、加入煎好的茄子土豆
9、加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉炒匀关火。
10、搭配米饭，很好吃呦
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使用的厨具：不粘锅
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