少油下饭菜
[主料]
咸菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
猪骨汤：适量
花生油：适量
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[少油下饭菜的做法步骤]
1、咸菜是婆婆家自己种自己晒的，猪肉有点肥的瘦肉
2、咸菜先泡泡再洗，因为干的要泡开才好洗
3、泡开洗好切成碎
4、切好了，我怕太咸还泡了一下，完全洗好后
5、肉也剁成末
6、烧热锅放油放进肉末
7、肉末炒散叫点盐，不用太多盐，要根据那个菜加，我那个菜泡了是没有咸味了的
8、炒到肉变色加入菜
9、加入骨头汤，盖上盖子煮5分钟，翻炒下
10、加入蚝油酱油，再加些花生油继续炒
11、炒了，是半煮半炒的，呵呵呵
12、做法简单还挺下饭的
使用的厨具：其它、平底锅
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