电饭煲烤肉
“ 简单易做，又不用看火，肉质鲜嫩，非常香，很下饭，上班族也能做。”
[主料]
猪肉：800克
大蒜：三瓣
沙姜：两粒
[辅料]
盐：50克
米酒：几滴
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[电饭煲烤肉的做法步骤]
1、猪肉洗净，猪皮要拔毛，用温水泡一会，拿刀刮净猪皮上的一层污渍。开成两大块。
2、沙姜和大蒜取汁，加几滴米酒或料酒。
3、将沙姜大蒜料酒汁，盐倒入，用手抓腌均匀，放置三四小时，让它入味，室温高可盖好保鲜膜放冷藏室。
4、电饭煲擦干内胆，放入猪肉（不能倒入，腌制的汁液不要，会糊底），按再加热或煮饭键都行，转保温时，反一次肉，再按再加热或煮饭键，转保温就熟了。
5、待凉些就可切，食用。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜