雪糕筒蛋糕
“ 我们家在吃雪糕的时候喜欢放在雪糕筒上吃，所以呢，家里是常备着雪糕筒的，还是Jumbo（较大型）的，曾经买错过小型的，常束之高阁，为了不浪费，就用来做蛋糕了。蛋糕液放得过满，都滴下来了，只能说是成品的瑕疵，但又有点象雪糕融化时流下来的样子，也是个挺有趣的巧合，领导说太象雪糕啦，是不是故意做成这样的，我不得不告诉他，不是故意，是歪打正着的。”
[主料]
鸡蛋：2枚
面粉：1杯
糖：2汤匙
炼奶：1汤匙
柠汁：1/2茶匙
菜油：1汤匙
泡打粉：1茶匙
香精：1茶匙
[辅料]
普通雪糕筒：7个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[雪糕筒蛋糕的做法步骤]
1、先把蛋打片刻，加入糖、香精、柠汁、炼奶，打发，再加菜油，打发；
2、将泡打粉和面粉放在一起，搅拌均匀后分两次加入蛋液，翻拌均匀；
3、预热烤箱375°F，将面坯倒入雪糕筒，图里有6个，烤起来会溢出来，过满，所以建议用7个，烤12-15分钟；
4、烤好后停火，静置约5分钟，取出后可享用。
[小窍门]
超市雪糕筒的大小不同，在不知道该用多少个的情况下，注入面糊时先注入4-5个，注至六成满就可以了，再注入其它雪糕筒，记住不要注得太满哦。
使用的厨具：电烤箱
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