墨西哥奶酥面包
“ 相信爱烘焙的人都爱面包和奶酪~今天我们不妨把两者结合起来，来体验一下异域的风味，真的非常好吃，非常香！咬一口感觉整个人都沉醉在满满的幸福里！”
[主料]
面包馅：适量
黄油：40g
糖：40g
全蛋液：35g
奶粉：90g
玉米淀粉：12g
盐：0.5g
面糊：适量
低筋粉：45g
[辅料]
面团：适量
高筋粉：180g
低筋粉：45g
全蛋液：45g
糖：30g
盐：2g
酵母：4g
清水：80g
黄油：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[墨西哥奶酥面包的做法步骤]
1、将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时
2、放入黄油再搅拌半小时
3、面团搅至能拉出膜即可
4、面团发酵半小时
5、和面时制作面保险，首先把黄油打匀
6、加入糖，搅拌均匀
7、分两次加入蛋液，搅拌均匀
8、加入奶粉，盐，玉米淀粉，搅拌均匀
9、均匀分成八个小团
10、接下来制作面糊，黄油打散
11、加入糖，搅拌均匀
12、加入蛋液，搅拌均匀
13、加入面粉，盐，搅拌均匀
14、发酵好的面团也分成八等份
15、把面团压成饼状包上面包馅
16、放入烤箱二次发酵40分钟
17、发酵好的面包拿出，挤上面糊
18、烤箱上下火180度  15-18分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐