自制苕皮
[主料]
红薯粉：100g
水：150g
[辅料]
油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[自制苕皮的做法步骤]
1、准备好食材， 红薯淀粉加入水搅拌好，放置20分钟左右，然后用筷子搅拌好至无颗粒。
2、锅里盛水烧开， 取一个盘子涂上油，将少许的淀粉水倒入。 锅中水开后将其放进去，并盖上盖子。等一两分钟见盘子上的粉皮起大泡的时候便可以出锅。
3、放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了。再按照步骤2继续做。这样的大小厚度我做了5张。放第二张上去的时候要在第一张上面涂上油防沾，这样以此放剩下的。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 素菜