奶茶桂花卷
[主料]
热奶茶：1杯
糖：3勺
普通面粉：4杯
干酵母：8g
[辅料]
盐：1小勺
桂花：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[奶茶桂花卷的做法步骤]
1、温水少许，加糖少许，加入干酵母等待蘑菇头，大概5分钟
2、泡好一杯热奶茶
3、面粉中加盐，加糖，再倒入蘑菇头酵母杯，和热奶茶
4、加入干桂花
5、搅拌完成待发面
6、放在温暖点的地方盖上湿布发酵40分钟左右
7、发酵至两倍大
8、拉起老蜂窝满满哟
9、切成四的倍数的小块，擀成皮，四张一组，一次铺开，开始卷起
10、卷完后中间对切，两朵花
11、稍加打开！OK了
12、做完后醒十分钟
13、热水上锅蒸15分钟！关火后开锅立即取出👌
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 午餐 工作餐