麻辣豆腐
“ 麻辣口味”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
花椒：适量
麻椒：适量
四川郫县豆瓣酱：适量
食用油：适量
大蒜：适量
葱：适量
盐：适量
水淀粉：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣豆腐的做法步骤]
1、将准备好的豆腐切成小块，煮锅加入水烧开，然后将切好的豆腐块放入水中煮
2、在煮豆腐的同时将葱和大蒜切成细沫备用
3、将煮好的豆腐捞出备用，炒锅烧热加入食用油，放入事先准备好的葱末和蒜末翻炒，少许花椒麻椒入味，加入四川郫县豆瓣酱炒出油之后加入豆腐翻炒，入味之后加入少许盐调味，最后加入少许水淀粉收汁出锅即可食用
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜