杭椒荷包蛋
“ 香辣下饭的家常菜！”
[主料]
鸡蛋：3个
小米椒：2个
生抽：1茶匙
[辅料]
杭椒：8个
豆豉：10克
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杭椒荷包蛋的做法步骤]
1、食材：鸡蛋、杭椒、小米椒、豆豉
2、杭椒、小米椒分别切斜段、豆豉冲洗一下切碎
3、锅热后倒入食用油煎荷包蛋
4、荷包蛋煎好后直接用手铲划成块盛出。
5、放入豆豉，小米辣用锅内余油炒香。
6、再放入杭椒煸炒一会
7、待杭椒表皮微微出现褶皱的时候放入荷包蛋
8、翻炒均匀后再放入一点生抽即可关火。
9、盛出，开吃啦！香辣下饭！
[小窍门]
无。
使用的厨具：炒锅
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