口水豆干
“ 我们都知道多食用豆制品对人身体是有好处的，而且它的饱腹感会很强热量又不高，是减肥的理想食品。”
[主料]
豆干：300g
黄瓜：1根
大蒜：4瓣
尖椒：1/2根
葱花：适量
[辅料]
生抽：3勺
香醋：2勺
糖：1勺
老干妈油辣椒：1勺
自制辣椒油：1勺
香油：1勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[口水豆干的做法步骤]
1、将大片的豆干切成条状后开水下锅煮5分钟，然后入冷水盆中浸泡一会。
2、将黄瓜切成丝，蒜，尖椒，葱切成末备用。
3、将豆干控干水后摆盘。
4、用生抽，香醋，糖，盐，香油，老干妈辣酱，辣椒油再加入大蒜，葱，尖椒末调成碗汁备用。
5、将黄瓜丝放入豆干中央，然后再将碗汁均匀地淋在豆干上面就完成了！
[小窍门]
这道菜最好是提前做，可以让酱汁多泡一会豆干会更入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜