什锦素汤
“ 现正值秋季，抗暑消耗的体力须增加营养补充。秋季来了，带来了早晚温差较大的变化之外还带来了干燥，可以润肺去燥又滋补所以喝汤成了大部分人养生的首选”
[主料]
西红柿：1个
金针菇：适量
鸡蛋：2个
素牛排：1个
木耳：5朵
银耳：1朵
[辅料]
生抽：2匙
盐：少许
食用油：5g
清水：3碗
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[什锦素汤的做法步骤]
1、-金针菇洗净切小段
2、-西红柿洗净切片
3、-木耳、银耳泡发撕小朵
4、-素牛排泡发切细丝
5、-鸡蛋打蛋液
6、-炒锅放油放入西红柿翻炒
7、-再放入金针菇翻炒
8、-加入开水煮沸
9、-放入木耳、银耳、素牛排
10、-淋入蛋液、湿淀粉调味即可出锅
11、-
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类