京酱回锅藕片
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[主料]
藕：200g
[辅料]
甜面酱：2勺
鸡精：半勺
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[京酱回锅藕片的做法步骤]
1、莲藕削皮洗干净切成薄片放入加了白醋的水里浸泡一个小时
2、不粘锅刷一层油，放入藕片小火煎至
3、煎至俩面微微发焦即可出锅
4、另起一锅，倒入油烧热，爆香蒜末葱段花椒
5、倒入煎好的藕片翻炒
6、放入3滴味极鲜、2勺甜面酱、鸡精大火翻炒均匀即可出锅
7、甜面酱很咸就没有额外放盐，喜欢吃辣的可以加入辣椒油，甜辣口味的也挺好吃
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜