子姜兔丁
“ 味道不太辣，有减肥的功能。”
[主料]
青椒：100g
子姜：400g
兔丁：半只，600g
[辅料]
生抽：10g
老抽：10g
干海椒红：40g
大葱：2根
糖：少许
青花椒：30g
口味：中辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[子姜兔丁的做法步骤]
1、兔肉切小块，加料酒少许，盐少许，豆粉少许，腌半小时。
2、青花椒，少许，没有的话干花椒也可以。
3、生姜，全部切片
4、青椒，切段
51、、大火，炒锅下油，把腌好的兔肉放入炒断生后加入生抽、老抽提色起锅。2、锅内留油少许，下青花椒、红海椒，葱、子姜片炒断生。3、大火，放入兔肉一起炒熟后起锅。
[小窍门]
吃得辣的朋友，可以在炒兔肉的时候放入海椒豆瓣
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜