蒸蛋
[主料]
土鸡蛋：2个
[辅料]
李锦记特级酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸蛋的做法步骤]
1、轻轻将鸡蛋打散，不起泡
2、加入鸡蛋液3倍的温开水，温开水这是重点
3、隔水蒸4到5分钟。得到表面平整如绸缎，口感如布丁的蒸蛋
4、根据个人口味在蒸好的蛋上加入酱油
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜