红糖桂圆软欧面包
“ 外香里软，热量也不高，很健康的一款面包。全家都爱吃”
[主料]
高筋面粉：500g
桂圆：70g，切碎
热水：300g
红糖：40g
[辅料]
酵母：7g
盐：6g
黄油：15g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[红糖桂圆软欧面包的做法步骤]
1、将热水加入红糖中融化，待凉至温使用
2、将除黄油外的所有材料和成面团，再加入黄油
3、黄油完全和入面团，表面微光滑用保鲜膜盖好发酵
4、面团发酵至两倍大，拿出轻按压排气，分切成四份
5、醒面20分钟后，把每个面团柔成椭圆形，盖上保鲜膜进行二次发酵
6、面团再次发至两倍大，用筛子筛少量面粉于面团上，图案可用自己喜欢的小物品遮挡形成。烤箱上下180度预热10分钟，烤25分钟即可，放置网上晾凉
7、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙